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300 g de crème de marrons. Un sachet de cremfix fixateur pour chantilly facultatif. Dans un saladier fouettez 4 jaunes d œuf avec 140 g de sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse et mousse.

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Il reste encore quelques jours pour trouver votre ultime dessert du réveillon de noël.

Buche de noel marron chocolat mascarpone. Pour la ganache choco marrons. Imbibée de café mais ne se sentait pas à la dégustation. Recette de bûche de noël traditionnelle crème de marron ganache chocolat.

Pour rester dans une recette traditionnelle de bûche je vous propose ce biscuit roulé garni d une ganache chocolat noir crème de marron. 125 g de chocolat à pâtisser attention dans la vidéo j en mets un peu plus mais ce sera plus léger avec 125 g. Pour la crème de marrons.

Et une mousse mascarpone légère. Ganache bonne mais je ne sentais pas vraiment le chocolat je couperai des morceaux la prochaine fois et non des brisures j ai utilisé une tablette de chocolat et non des billes mais je vois l utilité maintenant. Bûche choco marrons glacés et fleur d oranger.

Paillette alimentaire doré cristaux de sucre coloré flocon de neige en sucre. 250 g de mascarpone. N oubliez pas de rajouter à la crème et au sirop 3 cuillères à soupe de cognac rhum ambré ou whisky.

1 petite boîte de crème de marrons vanillée 250 g 15 cl de crème liquide uht. 200 g de crème de marrons. Puis ajoutez la farine la maizena et lee beurre fondu.

200 g de crème de marrons à la vanille 200 g de mascarpone 50 g de sucre 50 g de marrons glacés. Pour le glaçage. Une bûche facile à faire pour un résultat digne des plus grands pâtissiers.

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Source : pinterest.com