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Croissants et pains au chocolat à l épais feuilletage et baguettes alléchantes. Cédric grolet nous dévoile la recette de ses délicieux pains au chocolat extraite de son tout dernier livre opéra. Quotidiennement 70 pièces de chaque viennoiserie croissant pain au chocolat chausson aux pommes roulé aux raisins sont façonnées au sous sol de la boulangerie par une brigade de 20.
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