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Le chocolat liquide est versé dans des moules qui lui donnent sa forme définitive carré plaque.
Comment est fait le chocolat. Comment fait on le chocolat blanc. Comment est fait le chocolat. Ils sont légèrement agités pour chasser les bulles d air.
Mais comment est fait le chocolat. Je trouve que ça fait beaucoup de chocolat pour une seule personne moi je náime pas le chocolat au lait et le chocolat blanc mais mon préféré c le chocolat noir miam andru le 04 04 19 à 03h15. Certains considèrent ainsi que le chocolat blanc n est pas un chocolat à proprement parler puisqu il ne contient pas de fèves de cacao broyées.
Mmmm que de chocolat pendant les fêtes de fin d année c est tellement bon. Puis ils pas sent en réfrigération. La première étape consiste à cueillir la cabosse de cacao le fruit du cacaoyer puis à en extraire les graines.
La fève de cacao est séchée fermentée torréfiée broyée afin d obtenir un extrait sec de cacao et une pâte liquide appelée beurre de cacao. Le chocolat est obtenu à partir du cacao après de nombreuses opérations. Le chocolat est issu de la fève de cacao qui pousse sur un arbre appelé le cacaoyer.
Curieux de connaître ce cheminement nous nous sommes renseignés auprès de nos producteurs chocolatiers véritables orfèvres qui travaillent ce délicieux produit de multiples façons. Le chocolat est un art et en dégustant un carré il est facile d oublier tout le trajet qu a fait le produit en plus du travail accompli par le chocolatier. Comment fabrique t on le chocolat.
Créer un chocolat parfait est un art et seuls les chocolatiers aguerris peuvent obtenir la fameuse saveur du chocolat blanc. Une réglementation européenne stricte impose des quantités minimales pour chacun des ingrédients. Lorsqu on ajoute du sucre à la fève de cacao on obtient le chocolat que l on aime tant les différents types de chocolats.
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Source : pinterest.com
