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Dimanche 29 novembre mag de mercotte.
Creme patissiere chocolat mercotte. 1 2 litre de lait. Add 3 tbsp of bourbon along with the butter and whisk it in until well mixed with the custard. 1 gousse de vanille.
Mélanger sucre et jaune d oeufs. Bonsoir mercotte j ai voulu faire une crème montée avec du chocolat fondu mais au bout de peu de minutes de batteur j ai constaté qu elle devenait compacte j avais entreposé le batteur au congel la crème était au réfrigérateur c était peut être trop froid à l ajout du chocolat fondu il refroidissait trop vite. 140 g de sucre.
Ajouter le chocolat et mélanger le tout. Dans un saladier fouettez les jaunes d oeuf avec le sucre puis incorporez peu à peu la fécule de maïs. Faire bouillir le lait.
Nous sommes un groupe de 4 étudiants dans une école de commerce et dans le cadre d un projet de création d entreprise nous aurions besoin de vous. Creme patissiere résultats de recherche. Laissez le fondre tout doucement.
Crème pâtissière de mercotte. Est ce a cause de la gelatine. Livre pâtisseries de saison philippe rigollot click and collect le meilleur pâtissier.
Quand ce mélange a blanchi ajouter la maïzena la farine et le sel. Recette idéale pour déguster dans des ramequins ou bien pour fourrer choux et éclairs. Bourbon chocolate pastry cream use cup less of the milk half and half for the custard.
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Source : pinterest.com
