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Un joli dessert chocolaté avec beaucoup de textures différentes.
Dessert ã l assiette chocolat. Si en boutique on favorise les décorations qui durent dans le temps et qu on doit rester dans des formes assez classiques et structurées en restauration c est tout l inverse. Tous les desserts à l assiette. Ou paris brest au praliné et cumin.
40 desserts délicats et sophistiqués à composer à l assiette très facilement plus léger qu un gâteau plus raffiné qu une coupe glacée plus moderne qu un entremets le dessert à l assiette est le nouveau dessert pour recevoir. Ou forêt noire chocolat noir griottes. Assiette de fromages affinés.
Celui de pâtissier de boutique et celui de pâtissier de restauration. Ahhhh la mousse au chocolat voilà bien un dessert 100 gourmand et réconfortant qui a le mérite de nous faire oublier tous nos soucis dès que l on plonge la cuillère dedans. 17 mars 2019 explorez le tableau desserts à l assiette de leïla ben toumi auquel 318 utilisateurs de pinterest sont abonnés.
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Dans le métier de pâtissier il y a deux métiers. Entrer plat dessert 40 avec fromage et dessert 45 pour un minimum deux menus commandés un cadeau vous sera offert mais comme c est noël ce coup ci ce sera une surprise. Dessert au choix.
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