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60 g de sucre glace.
Fondant chocolat mascarpone cyril lignac. 250 g de mascarpone à température ambiante. 200 g de chocolat noir de qualité 60 de cacao minimum j ai pris du 70 4 oeufs à température ambiante. Préchauffer le four à 150 th5 et graisser un moule à manqué de 20cm de diamètre.
Fondant au chocolat et mascarpone de cyril lignac les gourmands disent d armelle. 40 g de farine. 200 g de chocolat noir de qualité 60 de cacao minimum.
4 oeufs à température ambiante. Pour le fondant chocolat mascarpone de cyril lignac. Ajouter les œufs un à un en fouettant environ trente secondes après l ajout de chaque œuf.
N hésitez pas à raclez les parois de la cuve à l aide d une maryse pour récupérer le chocolat.
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