Gã Teau 3 Chocolat Feuillantine
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Recettes de feuillantine.
Gã teau 3 chocolat feuillantine. Melt cocoa butter 1 2 minutes in microwave in mixer with paddle attachment mix chocolate cocoa butter and hazelnut paste. Ajoutez alors délicatement le chocolat fondu. La mousse au chocolat noir au lait et blanc.
Dans le batteur monter la crème en chantilly molle et l incorporer délicatement au chocolat tiédi. Le biscuit dacquoise amande. Fouetter la crème en chantilly avec le sachet de crème fix le sachet n est pas indispensable sauf pour la mousse au chocolat blanc pas trop ferme.
Ensuite rajouter toute la chantilly en mélangeant délicatement. Sur une plaque disposez une feuille de papier sulfurisé et mettez vos cercles à pâtisserie. Couler sur le fond de pralinoise puis placer au réfrigérateur durant 30 min.
Ramollir la gélatine dans de l eau froide mettez les blancs d œufs dans le bol du batteur d un autre côté portez à ébullition les 250 g de sucre le. Sa mousse au chocolat puissante est décorée d éclats de feuillantine. Placez au frais pendant au minimum 3 h.
La réserver au frais. Spread onto parchment lined sheet pan. Faites fondre au bain marie ou au micro onde le chocolat.
3 commencez par monter la crème fouettée et réservez la au frais. Etalez la feuillantine au fond de chaque cercle sur 1 quart de hauteur en la tassant bien. Coucou les gourmands j espère que cette recette vous plaira elle est super simple avec des mousses aériennes et à la portée de tous retrouvez la liste des.
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Source : pinterest.com
