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La recette suivie n était pas la même mais presque j ai mis la crème en une fois sur le chocolat mais ma ganache a finit par trancher.
Ganache montã e chocolat blanc cyril lignac. Recette de cyril lignac. 1 gousse de vanille. Temps de préparation.
1 h 20 mn. Si vous adorez les financiers n hésitez pas à tester ceux là. 15 g de glucose.
La ganache montée de cyril lignac chocolat noir ou au lait cette recette une ganache montée au chocolat noir ou chocolat au lait à la tenue parfaite. Ou une gousse fendu et grattée. J avais une petite question je dois faire une ganache montée avec de la pâte de spéculos et chocolat blanc.
200 gr de chocolat blanc. La ganache montée de antonio bachour blanche ou couleur ici. Faire fondre le chocolat au lait au bain marie ou au micor ondes.
Une ganache montée générique blanche ou colorée à la tenue parfaite. 10 cl 18 cl de crème liquide entière pas de crème allégée ça ne marchera pas. 1 h total.
175 g de chocolat au lait. 1 c à café de graines de vanille. J ai vu cyril lignac faire cela dans une émission mais a la main.
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Source : pinterest.com
