Ganache Montée Chocolat Blanc Coco

Faire chauffer sa crème de coco.

Ganache montée chocolat blanc coco. Verser ce mélange sur le chocolat blanc et le beurre coupé en petits morceaux. Ganache au chocolat blanc. Ganache montée chocolat blanc et noix de coco 09 08 2019 pour garnir votre gâteau innovez dans vos recettes et essayez sans plus attendre notre recette de ganache montée chocolat blanc et noix de coco.

La ganache coco et chocolat blanc gourmande d évasion. Ganache chocolat coco. On peut y ajouter du beurre et la parfumer au choix comme c est le cas pour ma ganache chocolat blanc que j ai parfumé de vanille liquide.

Le ratio varie selon sa consistance mais à la base elle contient généralement 2 ingrédients et lorsque refroidie elle durcit peu ou beaucoup selon son pourcentage de chocolat. La ganache montée est une version plus légère et aérienne que la ganache traditionnelle. Oui mais il faudra peut être y ajouter un peu de crème liquide entière pour la monter.

Pour réussir cette recette il est impératif que la crème soit entière elle va en effet être fouettée comme une crème chantilly. Ingrédients pour une quarantaine de macarons 150gr de chocolat blanc 100ml de crème de coco 40gr de beurre 50gr de poudre de coco coco râpée mixée ustensiles batteur électrique mixeur pèse aliments spatule poche à douille déroulé commencez par mesurer tout vos ingrédients. Je vous propose une ganache montée au chocolat blanc en général c est un mélange de chocolat blanc noir ou au lait et de crème liquide.

3 laissez refroidir et réservez au réfrigérateur au minimum 2h. Une recette originale de ganache pour garnir et décorer des bonbons au chocolat ou des macarons. Ganache montée au chocolat blanc et à la vanille.

Quand ça porte à ébullition retirer. La recette et toutes mes astuces pour réussir une ganache montée au chocolat blanc et à la vanille. 2 hors du feu ajoutez le chocolat blanc et la noix de coco râpée.