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Préparer la mousse au chocolat noir.
Gateau au chocolat avec mousse au milieu. Déposer un demi gâteau sur la mousse. Dans une casserole porter la crème à cuisson à ébullition à feu moyen. Verser la moitié de la mousse dans un moule à pain de 20 cm x 10 cm 8 po x 4 po.
Battez les blancs d oeuf restant en neige puis ajoutez le sucre et fouettez jusqu à obtenir une meringue ferme. Des recettes faciles à réaliser ou plus complexe fruitée ou chocolatée un délice à décorer pour le plaisir de pupilles et des papilles. Votre gâteau est prêt à refroidir au moins 6 heures.
Gâteau à la mousse au chocolat un gâteau est toujours très agréable à réaliser en famille pour le déguster ensuite au petit déjeuner au gouter ou pour un anniversaire. Verser le reste de la mousse sur le gâteau et égaliser la surface. Dans un bol mélanger la gélatine avec l eau.
Hors du feu ajouter le chocolat et remuer jusqu à ce qu il soit fondu. Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Préchauffez votre four à 100 c.
En attendant préparez votre mousse. Transvasez la dans une poche munie d une douille cannelée et formez des petites pointes sur une. Laisser gonfler 5 minutes.
Remplissez avec la mousse au chocolat puis placez 3 h au réfrigérateur. Une fois bien refroidi avec un économe faire des copeaux de chocolat blanc et parsemer le gâteau ou d autres décoration suivant vos envies. Battez vos œufs avec votre sucre et ajoutez le chocolat.
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