Gateau Au Chocolat Ganache Vanille

Cette ganache pourra vous servir à garnir des layer cakes des macarons ou de topping sur des cupcakes dernièrement je m en suis servie pour mon gâteau de crêpes arc en ciel.

Gateau au chocolat ganache vanille. Il est composé d une base de brownie moelleuse de trois couches de mousse chocolat léger vanille et framboise est recouvert d une ganache au chocolat glacé qui coule juste un peu sur les côtés puis est finalement parsemé d un enchevêtrement de framboises et de copeaux de chocolat sur le dessus. 9 sortez la 30 min à 1h du réfrigérateur avant de l utiliser pour qu elle revienne à température ambiante. Recette gâteau au chocolat avec ganache.

On l utilise pour glacer des gâteaux comme le gâteau boston et des cupcakes. Un gâteau est toujours très agréable à réaliser en famille pour le déguster ensuite au petit déjeuner au gouter ou pour un anniversaire. Des recettes faciles à réaliser ou plus complexe fruitée ou chocolatée un délice à décorer pour le plaisir de pupilles et des papilles.

Elle est peu sucrée surtout si on utilise un chocolat blanc de bonne qualité comme le chocolat blanc ivoire de chez valrhona et n alourdira donc pas vos desserts bien au contraire. En effet ce layer cake est composé d un gâteau moelleux très chocolaté et d une délicieuse ganache montée au chocolat blanc et vanille. Mais pas que car la nouveauté dans ce gâteau à étage c est l ajout d un insert crèmeux au chocolat.

8 filmez la ganache vanille au contact laissez la refroidir et conservez la au réfrigérateur si vous ne l utilisez pas dans les 24h. Chocolat utilisez les carrés de chocolat pour la cuisson ou un chocolat fin en tablette. Et aussi pour le coté croquant quelques morceaux de praliné croustillant.

200 g de chocolat noir à pâtisser 180 g de beurre 1 noisette pour le moule. Gateau au chocolat et vanille. Le gâteau au chocolat se conserve longtemps au frigo à température ambiante 1 2 semaine ou au congélateur jusqu à 3 6 mois.

Chocolat noir farine sucre beurre oeuf levure noix de coco beaucoup pour les gourmands vanille liquide. Par contre la ganache montée à la vanille à une durée de conservation plus courte d environ 2 jours et toujours au frigo. Faire fondre le beurre et le chocolat dans un saladier melangerles oeufs entier le sucre la.