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Mettre le biscuit avec le croustillant praliné dans le fond du moule et coulez dessus la mousse au chocolat noir.
Gateau chocolat mousse et croustillant. 400 ml de crème liquide. Voici le résultat. Un gâteau croustillant à la base et tout doux au dessus avec ses délicieuses 2 mousses au chocolat.
100 g de sucre. Pour le croustillant praliné. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
A l origine je voulais essayer mon nouveau moule en silicone en demi sphères. 260 ml de crème liquide entière froide. Feuilleté à la pâte filo croustillant à la mousse au chocolat blanc gariguettes et coulis de fruits rouges.
Préparation de la mousse au chocolat. 1 cuillère à soupe d extrait de vanille. 160 g de chocolat noir.
1 cuillère à café d extrait de vanille. Faire fondre le chocolat au bain marie ajouter le beurre et lisser avec une maryse. Croustillants au chocolat et gavottes.
Excellent gâteau que j ai eu l occasion de refaire à de multiples occasions. 300 g de chocolat noir de bonne qualité j ai utilise 200 g de chocolat noir et 100 g de chocolat au lait 75 g de beurre. 100 g de farine.
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