Mousse Au Chocolat Framboise
Sirop de punchage.
Mousse au chocolat framboise. Une délicieuse bûche de mousse au chocolat garnie d un biscuit macaron et d un insert framboises nappée d un glaçage brillant. 1 faites cuire légèrement les framboises avec le sucre en poudre et 10 cl d eau afin d obtenir une petite purée. 120 g de crème fleurette.
Insert à la framboise. Je vous présente le gâteau très gourmand pour la saint valentin gâteau mousse au chocolat et framboises sirop de framboise 100 g de confiture de framboise1. Mélangez jusqu à l obtention d un chocolat bien lisse.
Laissez décongeler les framboises. Recette mousse au chocolat et aux framboises. 375 g de chocolat de couverture noir.
Cette mousse chocolat framboise rappelle d ailleurs la mousse lactée stracciatella je modifie la recette originale du chef légèrement. 2 cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain marie avec la crème liquide. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation offre abo magazine.
Mettez la gélatine à tremper dans un grand bol d eau froide. 75 g de sucre en poudre. Passez les au mixeur et ensuite au chinois pour enlever les petits grains.
Le chocolat noir léger aérien est sublimé ici avec des notes de framboise. Au lieu de mettre les framboises au fond des verrines je préfère les incorporer délicatement dans la mousse. Mousse au chocolat aux framboises ingrédients de la recette.