Mousse Au Chocolat Syphon
Mousse au chocolat au siphon.
Mousse au chocolat syphon. Recette mousse au chocolat au siphon. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au four à micro ondes. Mousse chocolat sur crème anglaise pistache avec ou sans siphon voir la recette.
Chocolat 70 de cacao. Laissez refroidir pendant 20 minutes puis versez dans un siphon de 0 5 l. 4 5 basé sur 6 avis.
Dans la même sélection. Je vous conseille de faire un premier essai sur une assiette histoire de tester la pression du siphon. 45 cl sucre glace.
Au moment de servir actionnez le siphon tête en bas et déposez la mousse au chocolat dans des verrines. Mousse au chocolat au lait au siphon. Une mousse très légère et sans sucre ajouté dans le siphon culinaire.
Faites bouillir le mélange crème et lait. Vissez une cartouche de gaz en secouant bien le siphon et placez le siphon au frais pendant au moins 2 heures. Laissez fondre le chocolat quelques m.
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