Que Faire Avec Du Chocolat Fondu
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Pour un glaçage à la crème ou une ganache.
Que faire avec du chocolat fondu. Tout le monde que je connais adore leurs produits. Je ne pense pas qu il y ait un produit qui fasse plus l unanimité au québec que les fondues du chocolats favoris. Avec un peu de beurre.
Merci d avance pour faire fondre du chocolat il existe plein de techniques différentes. Chez moi quand j annonce qu il y a de la. Et en plus les recettes au chocolat sont faciles à réaliser.
Message par tatie21 08 août 2009 16 36 un glaçage au chocolat aussi ajoute un peu de créme fraiche au bain marie étale sur un gâteau. Moi je mélange du chocolat noir et au lait avec crème fraîche et alcool je trempe toute sorte de fruits frais ou même au sirop bonbons fraises bananes guimauves et gâteaux de savoie brioche tranchée pain d épices boudoirs et je sers du cidre comme boisson. Vous pouvez aussi confectionner de la glace au chocolat ou une mousse au chocolat.
Chocolat pâtissier oeuf sucre en poudre farine levure beurre poudre d amandes. Au lieu d être lisse brillant et fluide il s est transformé en une masse. J ai fais une fontaine a chocolat hier soir mais il me reste beaucoup de chocolat mélange de chocolat au lait et d huile mais je ne sais pas quoi faire avec car le chocolat et bien lisse a cause de l huile.
Mais que faire quand on se loupe un peu et que notre chocolat devient tout pâteux. Les bonnes recettes qui vont vous faire fondre. Impossible de se tromper en réalisant une douceur au chocolat.
Que ce soit parce qu il est de mauvaise qualité ou qu il n a pas été cuit dans les règles de l art température trop chaude morceaux trop gros ajout de trop de liquide etc un chocolat pâteux est un chocolat qui à première vue peut sembler perdu. Au bain marie au micro ondes à la casserole. Tout le monde a un faible pour le cacao.
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