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30 g de purée de fruit de la passion 2 glaçage chocolat au lait. 100 g de sucre. Enfin réserver au frais 24h avant de glacer la bûche de noël chocolat fruit de la passion.

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Laissez là reposer 1h à 1h30.

Recette buche chocolat au lait fruit de la passion. Je te présente ma bûche de noël 2019 au chocolat au lait et fruit de la passion. Laisser fondre le chocolat 3 min environ et mixer longuement à l aide d un mixeur plongeur au moins 2 à 3 min sans introduire de bulles d air. Pour cette bûche je me suis inspirée de la tarte tanariva que j adore.

Pour la mousse au chocolat au lait. Bûche de noël fruits de la passion chocolat au lait ingrédients pour une bûche passion chocolat au lait 8 10 parts. J ai simplifié au maximum la recette pour qu elle soit accessible à tous et surtout pour éviter de passer 3 jours en cuisine.

Recette de la bûche passion chocolat au lait. 4 5 g de gélatine 2 5 feuilles 80 g de chocolat au lait cacao barry alunga 42 5 g de nappage neutre par exemple ici biscuit joconde noisette. 150 g d œufs 3 petits œufs 125 g de poudre de noisette.

Réalisez d abord le glaçage brillantissime. 400 g de crème liquide à 30 de m g minimum. 65 g de crème liquide.

35 g de glucose. 1 feuille de gélatine ou 2 g de gélatine en poudre et 10 g d eau pour la réhydrater 150 g de chocolat blanc. Le glaçage au chocolat blanc.

70 g de beurre. 210 g de chocolat au lait. Trempez 12 g de gélatine dans.

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Source : pinterest.com