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3 4 feuille de gélatine. 20 cl de crème liquide 200 gr de chocolat blanc la crème mascarpone. Dans un bol faites tremper les feuilles de gélatine dans de l eau froide minimum 15 minutes.

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200 g de purée de fraise.

Recette buche fraise chocolat blanc. Composée d une mousse à la fraise et d une mousse au chocolat mélangées pour obtenir un effet marbré le tout accompagné d une base de macaron cette bûche se trouve être recouverte d un joli manteau de velours blanc et décoré de petits macarons couleur fraise. 50 g de sucre en poudre. 2 feuilles de gélatine.

530 g de crème fleurette. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Faire bouillir un peu de purée de fraise avec du sucre en poudre.

Pour l insert fraise. Ingrédients 8 personnes. 140 g de sucre glace.

100 g de beurre. Pour l insert à la fraise. Monter ensuite les 420 g de crème en chantilly et l incorporer à la préparation précédente.

120 g de chocolat blanc. 4 œufs 120 g de farine 125 g de sucre en poudre. Séparer les blancs des jaunes et les monter avec la moitié du sucre.

Pour la mousse au chocolat blanc. La ganache chocolat. Bûche ganache chocolat blanc insert fraises 3 préparation.

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Source : pinterest.com