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Recette de chocolat fait maison. Si vous voulez gagner du temps nous vous conseillons de réaliser cette recette en 2 étapes. 180gr de chocolat en tablettes 400ml de lait 100ml de crème liquide 2 cas de sucre 2 cas de maïzena morceaux de guimauve marshmallows cannel. La recette est très simple mais pour obtenir un joli brillant il vous faudra suivre quelques conseils et astuces à savoir tempérer le chocolat et ainsi vous munir d un thermomètre de cuisine et biensure l utilisation d un chocolat de couverture de bonne qualité.
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Chocolats fourrés pâte d amande maison pour 15 chocolats 200 g de chocolat noir 1 boule de pate d amande maison faire fondre le chocolat au bain marie tapisser de chocolat les moules. De la torréfaction des fèves jusqu au moulage en tablette de chocolat fait maison toutes les étapes sont minutieusement détaillées. Faites fondre le chocolat restant au bain marie en veillant à ce que la température du chocolat ne dépasse par 50.
Pour démarrer commencez par faire des truffes au chocolat des orangettes au chocolat ou des mendiants c est ce qu il y a de plus facile à faire. Plonger les barres de noix de coco dans le chocolat à l aide d une fourchette. Ajoutez le chocolat que vous avez réservé et mélangez avec une spatule jusqu 039 à obtenir un mélange homogène.
Afin de réaliser cette recette il vous faudra environ 2h30. Le chocolat doit recouvrir entièrement chaque barre. Recette du chocolat fait maison.
Recette de cuisine 5 00 5. 1 an 6 numéros 1 sac à pain en coton à 19 90 à découvrir. Lorsque le chocolat est dur mettre dans chaque cavité un peu de pate d amande.
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