Recette Mousse Au Chocolat Chef Simon

C est un dessert hyper simple et rapide à réaliser.

Recette mousse au chocolat chef simon. Recette de mousse au chocolat pour 6 à 8 personnes 6 blancs montés 4 jaunes d oeufs 250 g de chocolat noir à pâtisser ou chocolat de couverture 50 g de beurre doux 50 g de sucre 1 pointe de couteau d acide citrique ou un filet de jus de citron. La recette par empreinte sucree. Servez la avec des tuiles aux amandes des langues de chat ou des zestes d orange confits.

Essayez cette recette de chocolat et donnez votre avis en commentaire. La crème chantilly et les amandes viennent finaliser cette mousse dite liégeoise en référence à la crème et ne sont pas la que pour le décor. Une délicieuse recette de mousse au chocolat vegan à la texture bien ferme et aérienne réalisée à base de jus de pois chiche.

La texture est moins serrée plus légère et correspond mieux à ce que je préfère aujourd hui. La recette par certi ferme. Préparation de la recette 1 fondre le chocolat blanc au bain marie.

La mousse au chocolat grand classique indémodable. Cette mousse est réalisée sur une base de ganache chocolat et crème à laquelle on ajoute des jaunes d œufs et des blancs montés en neige. Dans cette recette de mousse au chocolat point de beurre mais de la crème.

Quelle soit au chocolat noir intense ou au chocolat blanc elle a tout simplement le don de vous faire fondre dès la première cuiller. La recette par perle en sucre. Il faut juste prévoir le temps de repos au froid.

Une fois réalisée si vous désirez typer cette mousse vous pouvez le faire à la fin en y ajoutant des éclats de chocolat noir ou de pistaches et autres fruits secs ou même de macarons. C est la recette de base de la mousse au chocolat blanc. La crème chantilly et les amandes viennent finaliser cette mousse dite liégeoise en référence à la crème et ne sont pas la que pour le décor.