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Mettez la gélatine à tremper dans un grand bol d eau froide. 75 g de sucre en poudre. Découvrez notre recette de la bûche mousse chocolat blanc et insert framboise avec thermomix une délicieuse bûche de noël à base d une mousse de chocolat blanc et un insert framboise facile et simple à réaliser chez vous.

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210 g d œufs entiers.

Buche de noel mousse chocolat insert framboise. 375 g de chocolat de noir pâtissier. 120 g de crème entière liquide. 300 g de purée de framboise.

La veille préparez l insert au chocolat blanc. Découvrez une variante de bûche en réalisant une bûche mousse chocolat avec son coulis de framboises recouvert d un glaçage miroir rouge framboise. Poussez bien la mousse avec votre maryse pour éviter les petites bulles d air.

Démoulez la ganache chocolat framboise et enfoncez la dans la mousse. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie. Laissez décongeler les framboises.

50 cl de crème entière liquide très froide. Tapissez votre moule à bûche avec les 3 4 de votre mousse au chocolat. Merci chef pour cette bûche mousse au chocolat et fruit on aime pas les framboise jais mis de la mangue poire kiwi et fruit de la passion cette bûche est un régale la feuille de transfert sujets noël na pas tenu j ai pourtant mis le congélateur a moins 32 mais avec les décoration c était null.

1 pincée de sel. Bûche mousse chocolat insert framboises dessert fêtes noël bûche chocolat framboises quelques mots sur la recette une délicieuse bûche de mousse au chocolat garni d un biscuit macaron et d un insert framboises nappé d un glaçage brillant. Une délicieuse bûche de mousse au chocolat garnie d un biscuit macaron et d un insert framboises nappée d un glaçage brillant.

Pour la mousse au chocolat. Ajoutez le reste de mousse au chocolat et lissez grossièrement. Mousse à la framboise.

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Source : pinterest.com