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Les couteaux carbone sont réputés dans le milieu de la cuisine car ils sont extrêmement tranchants et leur capacité de coupe dure dans le temps. Des marques telles que esee ka bar et tops fabriquent des couteaux avec des lames principalement en acier carbone ou acier à outils. Un couteau en acier carbone ne doit jamais être mis dans un lave vaisselle.
Lavez le et essuyez le immédiatement. Des couteaux de cuisine professionnel en lame carbone. Auparavant tous les couteaux de cuisineétaient fabriqués et forgés dans de l acier carbone.
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