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éclair au chocolat et sa crème pâtissière au chocolat croquante.
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Ajouter la vanille ou le chocolat fondu et mixer en vitesse 7 pendant 1 min. Recette eclairs au chocolat rapide. Ajouter la farine en 1 seule fois et mélanger vitesse 6 pendant 3 minutes.
Préchauffer le four à 180 c th6. La recette par recettes au companion ou pas. Préparation pour la pâte à choux.
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2 oeufs 3 jaunes d oeufs 100 g de sucre 40 g de farine 30 g de maïzena. Dans le robot muni du couteau pétrir concasser mettre 25 cl d eau tiède le beurre en morceau sel et le sucre. Mettre dans un saladier et filmer au contact.
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