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La meilleure recette de deux astuces pour faire des copeaux de chocolat.
Faire copeaux de chocolat. Faites fondre 100 g de chocolat au bain marie. Pour ne pas y passer trop de temps mieux vaut adopter la bonne technique. Une fois durci râclez en la surface à l aide d une spatule trempée dans l eau chaude et essuyée puis formez de larges copeaux.
Faites des copeaux de chocolat pour ajouter une touche gastronomique à vos desserts. à l aide d une spatule remuez délicatement la préparation jusqu à l obtention d une texture homogène. Placer le chocolat fondu sur une plaque de cuisson légèrement chaude à environ 50.
Cette fois ci faites fondre une tablette de chocolat au bain marie. Placer la plaque recouverte de chocolat au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes. Faire des copeaux de chocolat est facile mais ne s improvise pas tout à fait.
Etalez le en couche mince sur une plaque huilée et mettez au frais. Technique pour faire des copeaux de chocolat faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes. Découvrez comment faire des copeaux au chocolat.
Faire des copeaux de chocolat sur une plaque de cuisson. Selon ce que vous préférez ou les. Sortir la plaque du réfrigérateur et la placer sur un plan de travail.
étaler le chocolat à l aide d une spatule. Voici deux façons de les réaliser. Vous pouvez utiliser des copeaux de différentes couleurs et de différentes tailles soit comme garniture ou pour décorer des gourmandises maison ou celles.
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Source : pinterest.com
