Ganache Montee Chocolat Blanc

Ganache montée au chocolat blanc pour 6 personnes pour garnir une tarte une génoise le dessus d un entremets des macarons ou faire des truffes 100 g de chocolat blanc dans l idéal de couverture ivoire ou autre ou à défaut pâtissier 20 cl de crème fleurette froide.

Ganache montee chocolat blanc. 1 h 20 mn. 1 gousse de vanille. Ganache montée chocolat blanc et mascarpone gâteau et cuisine rachida.

Alors que la folie des number cakes bat son plein je vais partager avec vous ma recette de la ganache montée chocolat blanc et vanille. Une délicieuse ganache montée chocolat blanc pour fourrer et décorer les gâteaux d anniversaire les cupcakes et autres pâtisseries. 10 cl 18 cl de crème liquide entière pas de crème allégée ça ne marchera pas.

Ingrédients pour environ 500 g de ganache montée chocolat blanc et vanille. On fait une ganache on rajoute de la crème froide on laisse le tout refroidir et on la monte comme. Tarte aux poires ganache au chocolat ganache au chocolat noir et mousse chocolat blanc à la façon d une bière ganache chocolat mousse vanille et caramel croquant macaron aux deux chocolats ganache chocolat blanc roulé au chocolat ganache délice de ganache cannelle et spéculoos macaron ganache chocolat noir fraise et vin rouge.

Si mes petits choux au chocolat vous font envie filez voir ma recette de pâte à choux. 20 minutes temps d infusion. La recette par inspiration gourmande.

On peut y ajouter du beurre et la parfumer au choix comme c est le cas pour ma ganache chocolat blanc que j ai parfumé de vanille liquide. Comme on m en a fait la demande je vous propose aujourd hui la recette de la ganache montée au chocolat blanc et avec un peu de vanille en plus c est meilleur on la prépare exactement de la même façon que la ganache montée au chocolat au lait que vous pouvez trouver sur le blog. Ensuite on rajoute généralement après l émulsion le même poids de crème liquide entière froide que le poids du chocolat de la crème.

Coucou les gourmands. Ganache au chocolat blanc. Temps de préparation.