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Rayez ou décorez la surface avec des copeaux du vermicelle ou des billes croustillantes.
Gateau genoise avec ganache chocolat. Ganache au chocolat vous pouvez enrober votre génoise de ganache. Lissez la ganache si nécessaire et recouvrez complètement le gâteau. Pour ce faire prenez 200 g de chocolat pâtissier.
Gâteau génoise noisette à la ganache au chocolat. Verser ensuite le glaçage chaud par dessus et le laisser enrober tout le gâteau. Pour la ganache montée au chocolat faire bouillir la crème.
Disposer une couche de ganache entre chaque disque de génoise et terminer par une couche de ganache. Séparez les 2 parties. Verser ensuite la pâte dans un moule beurré dont les bords sont rallongés avec du papier sulfurisé.
Ensuite chauffez près de 20 cl de crème liquide dans votre casserole. Une petite faim j ai eu des amis hier après midi ils ont eu avec leur petit café une petite part ce petit roulé. Faites fondre le chocolat puis ajoutez environ 50 g de sucre glace.
Vous pouvez chauffer légèrement la ganache au bain marie pour obtenir un mélange bien homogène. Un délicieux gâteau génoise noisette à la ganache au chocolat terriblement gourmand avec ces saveurs qui se marient parfaitement entre elles. Faire fondre le chocolat avec l huile au bain marie.
Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Après que le gâteau soit cuit démoulez et coupez le en 2 horizontalement. Puis râpez ce dernier en petits morceaux dans un saladier.
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Source : pinterest.com
