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250 g de beurre doux mou à température ambiante et coupé en petits carrés.
Gateau meringue creme au beurre chocolat. Ce sera donc une génoise sans beurre. Envie de la crème au beurre à la meringue italienne. La recette par karine cuisine.
Ingredients 130 g de beurre à température ambiante 65 g de cassonade 3 gros œufs 70 g de farine 2 g de levure chimique 1 2 cuillère à café 2 pincées de poudre de vanille 2 pincées de fleur de sel 200 g de chocolat noir un peu de beurre pour le moule 100 g de blancs d œuf 80 g de sucre en poudre 80. 45 ml 3 c. Ma meringue italienne.
Avec un mixer plongeant c est très rapide. Pour environ 450 g de crème au beurre à la meringue italienne. Cette recette de crème au beurre légère est une des recettes de base de la pâtisserie française.
Parfum au choix pas de quantité c est selon les goûts 180 g de beurre. Pendant ce temps préparer une crème au beurre très simple en mélangeant le beurre mou les 4 jaunes d oeufs le sirop de sucre et le cacao. Recette de la bûche roulée crème au beurre chocolat.
Faire cuire au four th 3 4 selon le four jusqu à ce que la meringue soit ferme. Cela peut prendre 2 h ou même plus. Elle pourra vous servir dans la réalisation de fraisiers framboisiers cupcakes gâteau moka ou encore en garniture de macarons en y ajoutant de la crème de citron par exemple ou encore de la pâte de pistache.
Découvrez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire. 3 blancs d oeufs à température. La crème au beurre à la meringue italienne.
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Source : pinterest.com
