Le Marchã Du Chocolat
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Le marché du chocolat se porte bien en france.
Le marchã du chocolat. Cela fait 3 ans que la baisse est constatée selon le syndicat du chocolat. Le marché du chocolat représente 333 029 tonnes en france en 2018 soit une baisse de 12 par rapport à l année précédente 378 850 tonnes en 2017. Aujourd hui le marché du chocolat représente 21 6 milliards d euros soit environ 397 000 tonnes.
Le marché du chocolat est très vaste puisque ce dernier est distribué au grand public aussi bien en grande surface qu en boulangerie en pâtisserie en chocolaterie ou encore en épicerie fine. Le marché du chocolat représente 325 458 tonnes en france en 2019. 2 8 en 2010 par rapport à 2009 et près de 4 de moins qu en 2008.
Alors que le salon du chocolat débute ce samedi le marché est toujours bien portant selon les derniers chiffres du syndicat du chocolat qui représente plus de 81 entreprises du secteur. Noël et pâques qui représentent 15 des ventes annuelles respectivement 10 6 et 4 4. Le marché a aspect quantitatif en france la consommation de chocolat diminue.
Le marché du chocolat a augmenté ses ventes de 1 6 en valeur mais a baissé de 2 2 en volume en 2019. La filière du chocolat compte une grande diversité de producteurs présents sur le segment industriel ou artisanal. Le marché du chocolat est aussi en mutation dans l objectif de produire davantage de produits haut de gamme ainsi que des chocolats éthiques et responsables.
Le marché du chocolat à usage alimentaire composé des confiseries des tablettes des pâtes à tartiner et des poudres pour les boissons instantanées reste la principale composante de l industrie française du chocolat. Etat du marché français du chocolat en 2018. Comme chaque année dans la cadre du salon du chocolat de paris qui s est tenu à paris en octobre dernier le syndicat national du chocolat a présenté le bilan des ventes de chocolats de l année précédente et de l année en cours.
Ce marché a une perpétuelle dynamique de mouvement grâce aux nouveaux comportements des consommateurs mais également grâce aux efforts d innovations réalisés par les grands groupes de l industrie agro alimentaire. Chiffres d affaires des segments du chocolat en milliards d euros ventes en tonnes et évolution en pourcentage. Le secteur du chocolat une activité économique florissante.
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