Mousse Au Chocolat Pois Chiche

Verser la mousse au chocolat dans des verrines et placer au réfrigérateur pour plusieurs heures le mieux étant de les préparer la veille.

Mousse au chocolat pois chiche. Attention le chocolat peut avoir tendance comme pour la mousse au chocolat classique à tomber dans le fond du bol allez bien racler. Lorsque le jus a commencé à bien monté incorporez le sucre en trois fois de manière à serrer les blancs au bain marie faites fondre votre chocolat. Personnellement j utilise une boite de la marque carrefour.

Montez l eau de pois chiches comme vous le feriez pour des blancs en neige c est un peu plus long que lorsque vous le faites avec des oeufs. Mousse au chocolat au jus de pois chiche. Voici une mousse au chocolat complètement vegan au jus de pois chiche.

Ingrédients 200 g de chocolat noir pâtissier le jus d un boîte de conserve de 400 g de pois chiche soit un peu plus de 150 g 1 sachet de sucre vanillé. Versez l eau de pois chiches dans la cuve de votre batteur muni du fouet. En ce jour de saint valentin je vous propose une recette bluffante super simple vegan sans gluten et qui ne nécessite que 2 ingrédients.

Les ingrédients pour réaliser votre mousse au chocolat vegan une boite de pois chiche traditionnelle de taille moyenne. Mélangez le chocolat et le jus de pois chiche monté en mélangeant délicatement. à soupe sucre blond 1 cuil.

En fouettant du jus de pois chiches on obtient une texture oeuf en neige super ferme et brillante comme des blancs d oeufs sans les oeufs. 10 minutes de préparation et une petite heure de refroidissement et bam. Ajoutez vanille et fleur de sel réservez dans un grand bol ou des petits ramequins et réservez au frais 4 heures minimum.

à soupe lait végétal. Le jus peut être récupéré des pois chiches déjà cuits en bocaux ou en conserves mais cela fonctionne également avec les pois chiches secs que l on prépare nous même. Du chocolat et du jus de pois chiches.