Pain Au Chocolat Avec Pate Feuilletã E Herta

Enfournez pendant 40 minutes jusqu à ce que les petits pains au chocolat facile soient bien dorés et gonflés.

Pain au chocolat avec pate feuilletã e herta. 1 plaque de chocolat noir. Poser une barre de chocolat au bord d un rectangle et rouler 2 fois. Battez le jaune d œuf à l aide d une fourchette.

Enfourner environ 20 min selon le four. Une pâte feuilletée levée de 36 cm pour créer à volonté des petites gourmandises sucrées ou salées. Le dessus doit juste doré.

Découpez chaque rangée de chocolat en deux dans le sens de la longueur. Laisser prendre 20 minutes au frigo et découper des barres de 5 6 mm de large à l aide d un couteau avant que le chocolat soit complètement figé. Laisser reposer 1 heure dans un endroit sec ensuite dorer au jaune d œuf dans lequel vous aurez mis un peu de sucre fin.

Ensuite étaler la pâte faire des bandes pas trop épaisses mettre une barre de chocolat au début de la bande et rouler. Ajoutez y la cuillère à soupe d eau et battez à nouveau. Comme pour les croissants vous pouvez congeler les pains au chocolat à ce stade.

Dorez au pinceau les pains au chocolat avec le jaune d œuf. Laisser gonfler 1h30 à 2h30 à température ambiante jusqu à ce qu ils doublent presque de volume. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.

58 mettre à pousser à 25 c pas plus pour éviter au beurre de tourage de fondre pendant 2 heures. Coupez la pâte en 6 en deux dans la largeur puis en 3 dans la longueur. Laisser légèrement tiédir puis l étaler sur une feuille de papier film sur une épaisseur de 3 mm environ.