Pourquoi Les Pepites De Chocolat Tombent Au Fond Du Gateau

Je vous remercie par avance.

Pourquoi les pepites de chocolat tombent au fond du gateau. Pépites de chocolat qui tombent au fond du gâteau. Je met du beurre mou pas fondu et tu l ajoute à la farine pour éviter que. Pour les gâteaux aux pépites de chocolat mettez votre tablette de chocolat au congélateur un peu avant de commencer votre préparation puis cassez la sans enlever l aluminium avec un marteau.

Les pépites encore congelées se fixeront bien mieux dans la pâte. Mais il y aura certainement une autre astuce de la part d autres. Auriez vous un truc pour que ce qu on met dans les gâteaux ne tombe pas systématiquement au fond que ce soit des fruits des pépites de chocolat ou n importe quoi le résultat est toujours le même.

Membres pour t aider sur cette question d. Tes pépites de chocolat ne tombent au fond du moule comme cela ta pâte sera. Si elle est trop liquide les pépites seront alors trop lourdes et tomberont inévitablement au fond du moule.

Moins liquide et je n ai jamais eu de problème wink. Les mettre 1 2 heure au congélateur avant la préparation du gâteau les mettre au dernier moment avant d enfourner le gâteau ou après quelques minutes de cuisson. Le froid ayant pour vertu de ralentir les molécules durcira votre pâte.

Même si vous enrobez vos pépites de chocolat de farine elles tomberont dans le fond du moule. Pour éviter que les pépites de chocolat tombent au fond d un gâteau il faut. Votre garniture ne pourra pas tomber.

Je pense que les pépites de chocolat sont tombées car votre pâte à gâteau est trop liquide. Comment faire pour qu il est aspect d un gateau truffer de pepites. Pour garantir la bonne tenue des pépites de chocolat dans votre pâte il faut que cette dernière soit assez épaisse.