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Cassez l œuf et séparez le jaune du blanc. Brisez le chocolat en petit morceaux. Hors du feu incorporer les jaunes d œufs un à un puis.

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50 gr de beurre.

Recette de truffe au chocolat facile. Chocolat en poudre amer pour l enrobage. Ajouter les jaunes d 039 oeufs sans cesser de remuer le sucre vanillé et le sucre glace. Ingrédients pour une vingtaine de truffes.

170 grammes de chocolat noir 60 grammes de sucre en poudre 50 grammes de crème liquide entière 70 grammes de beurre 50 grammes de cacao en poudre. Versez le jaune dans la crème au chocolat et mélangez rapidement. Recette des truffes de cyril lignac.

Faites bouillir la crème liquide et versez la en 3 fois sur le chocolat fondu tout en remuant vivement pour créer une émulsion. J en ai roulées quelques unes dans le traditionnel cacao amer et d autres dans de la poudre de biscuits roses de reims. Dans une casserole au bain marie déposez les brisures de chocolat le sucre le lait et le beurre faites fondre le mélange tout en remuant jusqu à ce qu il devienne parfaitement lisse.

200 g de chocolat à dessert 100 g de beurre en petits morceaux 1 c. Le beurre et ou la crème qu elles contiennent leur confèrent leur incroyable texture à la fois ferme et fondante. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie avec le lait.

Dans une casserole faites fondre au bain marie le chocolat avec la càc de lait. De délicieuses douceurs chocolatées pour se faire plaisir ou à offrir. Suivez nos recettes faciles de truffes chocolatées et régalez vous au moment du café.

Découvrez la recette de truffes au chocolat facile à faire en 15 minutes. 150 gr de chocolat en morceaux. 1 càc de lait.

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