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Pour la ganache chocolat décor extérieur 150 gr de chocolat noir à pâtisser de bonne qualité 150 gr de crème liquide entière. Bûche de noël au chocolat et au marron. Montage de la bûche dérouler le biscuit le napper de façon régulière avec 100 gr de crème de marron puis ajouter avec la moitié de la mousse au chocolat et le rouler sur lui même couper les extrémités et étaler uniformément le restant de mousse sur le biscuit roulé puis dessiner à l aide d une fourchette les stries de la.

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Un biscuit aromatisé au cacao pour un rendu chocolaté à associer comme ici avec une crème de marron mais aussi avec une crème à la vanille.

Buche de noel chocolat marron. 90 gr de chocolat noir pâtissier 54 ou un mélange avec du chocolat au lait 50 ml de crème liquide entière chaude. Une buche simple et rapide à réaliser pour noel. Temps de repos 17 h.

Bûche de noël aux marrons et au chocolat. Voici une bûche de noël savoureuse légère et sans crème au beurre. Selon nos informations cette recette est compatible avec les régimes suivants.

Recouvrir la bûche de la crème au chocolat d une bonne épaisseur 1 2 cm environ puis la mettre au réfrigérateur. Temps de cuisson 10 min. Végétarien sans gluten.

250 gr de crème de marrons. 150 gr de crème entière froide. La génoise aux amandes est roulée imbibée de sirop au rhum fourrée de crème fouettée aux marrons et nappée de crème au chocolat et au mascarpone.

Temps de préparation 45 min. 30 gr de beurre. 1 cuillère à café de sirop de glucose.

Le dérouler et étaler la crème de marrons peu à peu et le re rouler au fur et à mesure. Scores calculés par. Chauffer doucement la purée de marrons y incorporer le beurre en petits morceaux le sucre et le chocolat fondu micro ondes ou bain marie.

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Source : pinterest.com