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Dans un saladier fouettez 4 jaunes d œuf avec 140 g de sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse et mousse. Temps de cuisson. N oubliez pas de rajouter à la crème et au sirop 3 cuillères à soupe de cognac rhum ambré ou whisky.

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Commencer par préparer une marmite d 039 eau et porter la au frémissement en vu de faire un bain marie.

Buche de noel chocolat marron glacé. Et que je sais aussi que le mélange marron et chocolat est une combinaison assez attendue. Bûche aux marrons rapide. Dans un cul de poule mettre les les 4 oeufs avec les 125g de sucre et commencer à les blanchir quand les oeufs commencent à mousse.

Un délicieux dessert de fête. Rouler le biscuit et le mettre au frigo pendant au moins 2h. Mettre 3 h minimum au frais faire la veille de préférence.

Un sachet de cremfix fixateur pour chantilly facultatif. Le dérouler et étaler la crème de marrons peu à peu et le re rouler au fur et à mesure. Comme j avais prévu de faire plusieurs bûches pour le blog j ai accepté c est bien parce que c est elle et c est bien parce que c est vous.

Faire fondre le chocolat au bain marie avec l eau puis ajouter le sucre glace. Une bûche facile à faire pour un résultat digne des plus grands pâtissiers. 300 g de beurre 500 g de crème de marrons 100 g de marrons glacés ou brisures 20 cl de crème fleurette 150 g de sucre 2 cuillères à soupe de cacao.

200 g de crème de marrons. 300 g de crème de marrons. Faire des stries à l aide d une fourchette.

Couper un bout de la bûche en biais et le poser dessus. Laisser refroidir puis ajouter la crème de marrons. Bûche aux marrons ganache chocolat blanc.

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Source : pinterest.com