Charlotte Au Chocolat Au Lait
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Faire chauffer sur feu doux le lait avec 3 cuillères à soupe de noix de coco laisser frémir.
Charlotte au chocolat au lait. 30 biscuit à la cuillére ou boudoirs 200 g de chocolat au lait 4 oeufs café fort 1 pincée de sel. En maintenant la préparation au bain marie ajouter peu à peu le beurre en petits morceaux tout en remuant puis les jaunes d oeuf l un après l autre. Biscuit à la cuiller chocolat noir sucre roux beurre oeuf lait noix de coco 30 g pour la décoration.
Faire fondre le chocolat au bain marie. Faire fondre au bain marie le chocolat. Dans une casserole faire bouillir la crème liquide.
Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel verser les jaunes d oeufs sur le chocolat fondu en fouettant. Faire fondre au bain marie le chocolat au lait avec l huile de colza. Dans un saladier mélangez les jaunes d 039 oeufs le chocolat fondu.
Le laisser fondre entièrement et le lisser avec une spatule en bois. Faire fondre au bain marie le chocolat noir râpé. Pour tous ceux qui apprécient la douceur et le fondant du chocolat au lait.
A faire la veille de préférence ou le matin pour le soir. Grand classique du dessert la charlotte au chocolat est une pâtisserie toujours appréciée. Ganache au chocolat.
Trempez les biscuits dans un peu d 039 eau ou de café et tapissez le fond et les bords du moule à charlotte. Monter les blancs en neige. Testez cette délicieuse charlotte au chocolat au lait facile et rapide à réaliser.
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