Comment Faire Des Pã Pites De Chocolat Au Thermomix
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Pépites de chocolat au thermomix ingrédients.
Comment faire des pã pites de chocolat au thermomix. Dans le bol de thermomix mettez le chocolat réglez 6 min à 50 c vitesse 1. Voici comment réaliser de petits chocolats de pâques au thermomix. Vitesse 3 fonction sens inverse et vous surveillez en fonction de la grosseur que vous voulez obtenir.
Munissez vous d une tablette de chocolat noir au lait ou blanc selon votre convenance. Avant de commencez chemisez une plaque avec du papier sulfurisé et placez au congélateur pendant 30 min. Voici les instructions pour réussir comment reussir de jolis copeaux de chocolats au thermomix et faire plaisir gustativement toute votre petite famille.
Pour commencer vous devez casser votre chocolat de manière à obtenir des morceaux plus ou moins grossiers. Brisez la en trois ou quatre morceaux afin de ne pas abîmer l appareil robot lors de la coupe. C est une étape qui va vous prendre un petit peu de temps.
Tempérer le chocolat n est pas forcément évident surtout si on s efforce de suivre la courbe complète de tempérage qui consiste à atteindre la température de 50 c la redescendre à 28 c puis la remonter un peu à 31 c. L objectif ici est de parvenir à créer vos pépites de chocolat. Pour ce faire vous n aurez besoin que de 250 g de chocolat noir ou de chocolat à pâtisser.
Minutie et patience sont au rendez vous. 250 g de chocolat à pâtisser. Pour votre recette comment reussir de jolis copeaux de chocolats au thermomix vous pouvez utilisez le livre pdf thermomix avec 1200 recettes.
La pépite de chocolat constitue un ingrédient clef dans la plupart des pâtisseries à base de chocolat. Recette simple facile et rapide avec votre robot thermomix de vorwerk tm5 et tm6. 250 g de chocolat noir sucré.
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Source : pinterest.com
