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150g de purée de framboises 30g de sucre. Merci pour ta réponse rapide. Vous pouvez alors commander des coques de cabourg en gros.

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Faire fondre le chocolat au bain marie jusqu à atteindre une température comprise entre 50 c et 55 c en faisant attention de ne pas la dépasser.

Coques en chocolat blanc. Dans une coque en chocolat blanc sur un lit d orange curd une mousse au chocolat noire aérienne. Les coques au chocolat blanc. Pour la mousse framboise.

17 caramel 17 fleur de sel et 17 teurgoule. Du coup cela fait 51 coques. Elle est sans arôme ni conservateur et vous permettra de réaliser des macarons mousses glaces sorbets cocktails smoothies sauces nappages pâtes de fruits charlottes et j.

Vous voudriez des coques mais vous les voulez dans leur plus simple appareil. J adore la couleur. J aime beaucoup l idée des coques en chocolat blanc.

480g de chocolat blanc. A la livre par exemple. 500 grammes de coques donc assorties aux trois parfums.

2 5 feuilles de gélatine. Pour les coques en chocolat. 120ml de crème liquide à 30 cette purée de framboises est pour info de qualité professionnelle et composée de 90 de framboises et seulement 10 de sucre.

Dans une coque en chocolat blanc sur un lit d orange curd une mousse au chocolat noire aérienne.

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Source : pinterest.com