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200 g de chocolat à pâtisser 20 cl de crème liquide.
Creme chocolat pour genoise. Ensuite chauffez près de 20 cl de crème liquide dans votre casserole. Mettre le chocolat à fondre au bain marie avec le beurre jusqu à l obtention d un mélange bien lisse. Cette dernière figure parmi les meilleures garnitures qui soient.
Pour ce faire prenez 200 g de chocolat pâtissier. Recette ganache pour génoise. Découvrez la recette de génoise et crème fouettée au chocolat à faire en 30 minutes.
Bien mélanger le tout. Ajouter petit à petit la maïzena la farine et le sachet de levure chimique. Puis râpez ce dernier en petits morceaux dans un saladier.
Hors du feu incorporer le jaune d œuf puis mélanger pour lier la crème. Ajouter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation. Mettre le mélange dans le moule.
Ingrédients 6 personnes. Mélanger les oeufs le sucre et le beurre.
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