Ganache Montée Chocolat Au Lait
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Inspiration Gourmande Ganache Montee Au Chocolat Au Lait Recept
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Ganache montée chocolat au lait. Une ganache aérienne et onctueuse. Pour la couverture les quantités sont pour des moules d une hauteur de 7 cm. 105 g de crème liquide.
Ganache montée au chocolat au lait. 300 g de crème liquide. 100 g de chocolat blanc.
La recette par karine cuisine. A manger à la petite cuillère ou pour recouvrir des petits cakes cupcakes cette ganache se déguste sans fin grâce à son côté plus léger et aérien qu une ganache classique. La ganache montée au chocolat au lait.
Chauffer 105 g de crème avec le glucose sans ébullition. Faire fondre le chocolat au lait au bain marie ou au micor ondes. Suivez ses simples étapes pour obtenir une bonne ganache bien montée légère et onctueuse.
L avantage de ce type de ganaches c est qu elle tient beaucoup mieux qu une chantilly. Ingrédients pour la ganache montée. La recette par inspiration gourmande.
Aujourd hui je vous propose une recette idéale pour garnir et couvrir des molly cakes des layers cakes ou même des macaron n hésitez pas à liker je vous. Pour le fourrage je vous donne les quantités d ingrédients en fonction des mesures de ceux ci pour le fourrage de 2 étages. 100 g de chocolat noir.
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