Genoise Chocolat Pour Buche

La technique pour faire la vraie recette de génoise au bain marie pour avoir un biscuit souple et aéré.

Genoise chocolat pour buche. Battez le tout jusqu au blanchissement de la. Une fois cuite laissez refroidir la génoise quelques minutes puis démoulez la sur un torchon propre et humidifié. Des décorations simples quand on dispose de peu de temps ou des décorations plus sophistiquées quand on veut épater les convives.

Super recette étant du métier y a rien à dire 21 mn de cuisson pour un moule de 28 cm petite astuce pour couper genoise en 3 diviser à hauteur par 3 prenez un couteaux à scie un peu long faite le tour en enfonçant votre couteau scie sur 1cm et faite le tour ensuite vous avez plus cas couper et faire ca en trois fois de mon coter je l ai cuite et laisser refroidir et filmer et au. Découvrez la recette de génoise pour bûche de noël ou gâteau roulé à faire en 20 minutes. 1 pincée de sel.

Vous pouvez ajouter votre garniture préférée. Ajouter petit à petit la levure chimique la farine puis le lait. N hésitez pas à tester cette génoise au cacao pour bûche facile et rapide et surtout inratable.

Cette génoise on va la rouler et la garnir au choix. Pour faire une crème au beurre au chocolat on commence par préparer une crème pâtissière au chocolat à laquelle on ajoute une fois refroidie du beurre pommade et de la meringue italienne. Dans un saladier mélanger le sucre et les jaunes d 039 oeufs jusqu 039 à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban.

15 à 20 gr selon les gouts de cacao en poudre non sucré. Préchauffer le four à 200 c. Pour la cuisson mettez votre pâte à four chaud pendant une dizaine de minutes.

Une fois refroidie la génoise pour votre bûche de noël est prête. Voilà une recette de génoise rapide et inratable qui va servir comme base de buche super aérée et légère. Génoise au cacao pour roulé.