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Préchauffer le four à 210 c thermostat 7.

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Intégrer la farine et remuer jusqu à l obtention d une pâte compacte. Il faudrait absolument indiquer dans la recette de ne pas ajouter les oeufs a la pate a choux quand elle est encore chaude. Sinon les oeufs cuisent et ne monte pas le éclairs quand ils sont dans le four.

Ces eclairs doit décorer au créme fraiche ou au chocolat. 1 an 6 numéros 1 sac à pain en coton à 19 90 à découvrir. Intégrer 4 oeufs.

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Mélanger sel sucre beurre et eau dans une casserole et faire bouillir. Faire chauffer jusqu à ébullition. Pour la pâte à choux.

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Source : pinterest.com