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Vous pouvez déguster cette mousse seule en dessert ou bien vous en servir pour garnir une autre pâtisserie comme je l ai fait par exemple avec le gâteau chocolat et praliné charlemagne.
Recette mousse chocolat pralinoise. Ingrédients 4 oeufs 200 g de chocolat praliné ou pralinoise 20 ml de lait. La pralinoise en quelques mots. Pralinoise oeuf farine sucre levure chimique huile de tournesol lait demi écrémé extrait de vanille.
Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Mousse au chocolat praliné en vidéo. Faites fondre la pralinoise à feu très doux ou par tranches de 10 secondes au micro ondes montez les blancs en neige ferme mélangez énergiquement 2 cuillères à soupe de blancs d oeufs en neige à la pralinoise fondue incorporez le reste de blancs d oeufs délicatement à la spatule en soulevant.
Placez la crème dans un saladier au moins une heure au réfrigérateur. Ingrédients 6 personnes 1 c à s de sucre 1 pincée de sel 6 jaunes d œus 5 blancs 100g de beurre 200g de chocolat 1848 pralinoise. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie.
Mélangez avec un. Ajoutez un tiers de la crème battue au chocolat. Ajoutez le beurre coupé en petits dés et mélangez.
30 cl de crème fleurette bien froide 120 g de mascarpone 200 g de pralinoise poulain ou autre marque. Battez la crème fleurette en chantilly souple pas trop ferme. La pralinoise remplace à merveille le classique chocolat à pâtisser dans de nombreux desserts.
La recette est très facile et rapide. Recette mousse au chocolat praliné. La mousse préférée de mes enfants.
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Source : pinterest.com
