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Constituée d une mousse chocolat et d un insert chocolat blanc le tout sous un glaçage miroir et sur un croustillant feuillantine cette bûche a tout pour éblouir les convives de votre repas de noël. J ai acheté mes pistoles de chocolat chez mon chocolatier et n ayant pas de beurre mycryo j ai remplacé par 1 5 feuille de gélatine et la mousse a très bien tenue. Excellent encore merci 1 internaute s sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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Verser peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes en remuant énergiquement.

Buche de noel mousse 3 chocolat. 19 couler la mousse au chocolat au lait sur la mousse au chocolat blanc dans le moule à bûche. à soupe de sucre glace et napper la bûche. Enfin ajouter le dernier tiers et mélanger en douceur à la maryse.

à soupe de crème épaisse 3 cuil. Une bûche au chocolat comme chez le pâtissier faite maison un jeu d enfant avec votre thermomix et avec cette recette et son pas à pas en images. Mettre la préparation au réfrigérateur.

Préparer un glaçage avec du chocolat fondu de 3. Facile à préparer ce classique indétrônable des fêtes régalera vos convives à l heure du dessert. Incorporer les blancs avec une spatule.

Découvrez cette recette de bûche de noël à la mousse au chocolat. Le rouler à nouveau un peu moins serré. Puis ajouter le 2 3 de la crème et mélanger délicatement à la maryse.

Laisser reposer quelques minutes au frigo pour le figer. Ajouter une pincée de sel aux blancs et les battre en neige. Pour changer des bûches de noël en gâteau roulé je vous propose une bûche fondante aux trois mousses au chocolat.

Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Dérouler le biscuit délicatement et tartiner de mousse au chocolat sur l ensemble du biscuit. 2019 découvrez le tableau buche mousse chocolat de michele brigitte roux sur pinterest.

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Source : pinterest.com