Comment Affuter Un Couteau De Cuisine Avec Une Pierre

Ce film montre comment affûter un couteau avec une pierre à eau japonaise naniwa pierre à affûter.

Comment affuter un couteau de cuisine avec une pierre. Comment aiguiser un couteau avec une pierre. Le couteau enfant opinel est composé d une lame à bout rond pour apporter plus de sécurité aux plus jeunes idéal pour tailler du bois construire des cabanes explorer la nature faire des tartines partir à l aventure. Ces pierres sont faites.

C est pourquoi nous vous montrons rapidement dans cette vidéo comment aiguiser un couteau sur pierre à aiguiser étape par étape. Comment affûter un couteau avec une pierre à aiguiser. Certains chefs de cuisine le font chaque fois qu ils utilisent un couteau.

Si vous voulez plus d informations sur une étape précise jetez également un coup d œil aux autres films ci dessous. Par exemple mettez une serviette humide pour ne pas bouger. Vous pouvez effectuer l aiguisage avec une pierre vous même ou le faire faire par un professionnel.

Cette video vous montrera comment affuter son couteau avec une pierre à eau. Avec les affûteuses manuelles les abrasifs sont soit sur des roues non motorisées soit le matériau abrasif lui même est façonné dans une chambre en forme de v à travers laquelle l utilisateur tire le couteau en général tirez la lame à travers la chambre avec une pression égale. Fixez la pierre sur une surface stable.

Vous trouverez les pierres naniwa chez www edenwebshops fr. Le nombre de passages de chaque côté de la lame n est pas forcément le même cela oscillera selon le profil de lame et ou si on souhaite donner une prédominance gaucher ou droitier sur une lame aiguisage asymétrique. Cependant une explication visuelle est souvent beaucoup plus efficace que le texte.

Répéter l affûtage entre six et douze passages sur la pierre avant d obtenir un bon résultat. Affûter la deuxième face du couteau de la même manière. Faites le toujours immédiatement après avoir aiguisé une lame avec une pierre.