Comment Faire Une Mousse Au Chocolat Legere Et Aerienne
Une mousse au chocolat c est archi simple à réaliser dit on.
Comment faire une mousse au chocolat legere et aerienne. Il y a même deux rubriques qui ne parlent que de ça. Quand le chocolat est fondu. Versez le chocolat fondu sur les blancs montés en neige ne pas faire l inverse et mélangez doucement avec une spatule.
2 une mousse est constituée en premier lieu de chocolat et de blancs d oeufs le reste n est pas utile. 1 pincée de sel. C est ce que nous vous proposons avec cette recette au chocolat légère.
Découvrez la recette de mousse au chocolat onctueuse et légère à faire en 5 minutes. Réalisation de la mousse au chocolat légère et aérienne. Eh oui ce dessert traditionnel français constitue tout un art mais s associe avec les plus fins entremets.
Ajouter les jaunes d oeufs au chocolat fondu et mélanger. Mettre le chocolat à fondre au bain marie avec 1 cuillère à soupe d eau et le remuer qu il soit lisse. Séparez les blancs des jaunes d 039 oeuf montez les blancs en neige bien ferme en ajoutant le sucre en deux fois.
Une fois fermes mettre le sucre. à l aide d un couteau réalisez des copeaux de chocolat noir puis réservez. C est sans compter sur la texture fondante et aérée que l on doit obtenir pour une mousse au chocolat vraiment légère et grandiose.
Les mousses ne manquent pas par ici de même que les recettes au chocolat. Pour cette nouvelle mousse j ai fait une confiance aveugle à pierre hermé et soledad avec leur livre. C est une recette facile que vous pourrez facilement reproduire chez vous.