Galette Des Rois Chocolate

Mix almond flour sugar butter and an egg and one egg yolk in the bowl of your stand mixer using the paddle attachment until smooth. This is a basic list of ingredients with 3 variations for the almond filling that i adapt depending on if i am using almond paste or almond flour grounded blanched almonds. After last week s traditional galette des rois i wanted to try a more original recipe without.

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This is an easy galette des rois recipe for epiphany day or la fête des rois which is a french tradition on january 6 read more about it here too.

Galette des rois chocolate. The chocolate galette des rois a quick and easy recipe to enjoy the epiphany composed of a easy puff pastry recpe and a homemade delicious chocolate almond cream. Combine the cold almond cream and chocolate custard in a mixing bowl then chill for at least 2 hours or overnight until firm. Galette des rois bounty 2021 coconut chocolate easy and golden brown 2021 01 02 to start the year off right here is my recipe for a galette des rois for 2021 bounty style coconut chocolate almond.

Pour the chocolate into the bowl and mix. I ve made several times at home and it is delicious. To assemble the galette lay the pastry on a work surface and cut out 2 circles each about 22 24cm in diameter you may need to roll out the pastry a little.

Heat the chocolate chips in a double boiler until they melt. The galette des rois a traditional french dessert made on the occasion of the epiphany day composed of a puff pastry and a creamy almond filling the frangipane. Make two 10 inch circles using the pastry circle.

The galette des rois.

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Source : pinterest.com