Gateau Mousse Chocolat Blanc Et Noir
Pour la mousse au chocolat noir.
Gateau mousse chocolat blanc et noir. 80 g sucre en poudre. à soupe d eau froide. Incorporez délicatement les blancs en neige au chocolat noir à l aide d une spatule.
Garnissez 6 verres avec une moitié de mousse au chocolat blanc et une moitié de mousse au chocolat noir. Monter le reste de crème en chantilly je la fais aussi au mixeur la mélanger au chocolat blanc et verser dans les verres sur la mousse au chocolat noir. 50 g chocolat à cuire noir.
Crème fraîche liquide jaune d oeuf sucre en poudre chocolat blanc eau oeuf sucre en poudre 6 cuillères à café de sucre en poudre pour les ramequins chocolat noir beurre farine crème fraîche. Répartir la mousse dans 4 verres. Puis les mélanger au chocolat noir.
100 g de chocolat noir. 25 cl de crème liquide. Gâteau mousse au chocolat noir ganache blanche et perle de chocolat.
Pour la mousse au chocolat noir. 100 g de chocolat au lait spécial pâtisserie. Une boite de crème fraîche de 18cl au moins 30 matière grasse 2 jaunes d oeufs 300 ml de lait 120 gr de sucre 2 c.
Une boite de crème fraîche de 18cl au moins 30 matière grasse 2 jaunes d oeufs 300 ml de lait 120 gr de sucre 2 c a soupe d amidon 1 cuillerée à soupe de gélatine 120 grs de chocolat blanc pour la couche de chocolat noire. 250 ml 1 tasse de crème à fouetter 35. Dessert facile 30 min 330 kcal.