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Très simple à préparer et délicieux accompagné d une crème anglaise.
Temps de cuisson fondant au chocolat. Découvrez la recette de fondant au chocolat croustillant sur le dessus et fondant à l intérieur. Rapide un régal pour les papilles accompagné de crème anglaise maison ou d une boule de crème glacée. Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur afin qu il ramollisse.
Monter les blancs en neige ferme. Cuisson du fondant au chocolat beurrer votre moule et saupoudrer légèrement de farine afin que le gâteau n adhère pas pendant la cuisson. Bien moins grasse et sucrée que d autres recettes de ce type elle est juste parfaite et très rapide à préparer.
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au micro onde. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux ou au micro ondes sur le programme décongélation. Préchauffer le four à 190 c.
En fonction de vos envies et de votre gourmandise il faudra modifier le temps de cuisson du fondant au chocolat. Pour une cuisson réussie surveillez votre fondant 2 à 3 minutes avant la fin du temps indiqué. Pendant ce temps battre les œufs et le sucre jusqu à l obtention d une mousse.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 16 minutes environ. Les quantités sont impeccables pour 2 ramequins idem pour le temps de cuisson. Pendant ce temps séparer les jaunes des blancs d oeuf.
Temps de cuisson pour un fondant au chocolat cuisson au four enfournez votre fondant au chocolat à mi hauteur dans votre four et comptez 12 minutes de cuisson thermostat 7 210. Testée à plusieurs reprises c est la meilleure recette de ramequins fondants au chocolat que j ai pu tester à ce jour. Beurrer la plaque de ramequin 12 portions faire fondre le chocolat coupé en carrés et le beurre dans une casserole puissance minimale pendant ce temps mélanger les œufs et le sucre vivement afin d obtenir un mélange mousseux lorsque la texture du.
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