Truffe Au Chocolat Creme Fraiche

Faites fondre 150 g de chololat avec le beurre à feu doux mélangez le beurre et le chocolat aux jaunes d oeufs à la crème fraîche au sucre puis ajoutez quelques gouttes d extrait de vanille mettez le tout au frigo pendant minimum 4 heures formez avec l appareil des petites boules que vous.

Truffe au chocolat creme fraiche. Jean michel coulier la veille. Laisser reposer au refrigérateur 2 ou 3 heures ou 1 petite heure au congélateur puis le sortir quand le mélange est bien dur. 250 g de chocolat noir pâtissier.

La truffe en chocolat est une confiserie inventée par louis dufour un pâtissier de chambéry en décembre 1895. Laissez refroidir couvrez et réservez 6 heures au réfrigérateur. Ingrédients pour obtenir une vingtaine de truffes.

Porter dans une casserole la crème fraiche à ébullition puis la verser dans le saladier de chocolat et remuer jusqu à ce que le chocolat soit entièrement fondu. Avec cette délicieuse recette vos invités vont adorer vos truffes au chocolat pendant les fêtes. Idéale pour les petites et grandes occasions.

6à8personnes 250 g de chocolat à 72 de cacao 250 g de chocolat à cuire 50 g de sucre glace 250 g de crème liquide cacao amer petites caissettes en papier 100 g de beurre. Ajoutez y le chocolat à 50 déjà cassé en morceaux faites fondre à feux doux. Voir plus d idées sur le thème chocolat truffes au chocolat gâteaux et desserts.

20 g de beurre. 50 g de cacao en poudre non sucré. Quand le chocolat est fondu hors du feu mélangez y au fouet la crème et le beurre jusqu à ce que la préparation soit lisse et homogène.

Dans une casserole d eau chaude placez une casserole plus petite avec la crème fraîche et le miel. Préparez un bain marie. Cassez le chocolat en petits morceaux et mettez le à fondre au bain marie avec 1 cuillerée à soupe d eau.