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80 g de pâte de pralin. Verser 1 3 de la mousse au chocolat blanc. 70gr sucre glace.

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70gr de noisette.

Buche chocolat blanc insert fraise. 100 g de chocolat blanc. 30gr de sucre en poudre. 400 g de framboises surgelées 60 g de sucre en poudre 2 5 feuilles de gélatine 50 g de poudre d amande 50 g de sucre.

Passez au montage de la bûche fraise chocolat avant congélation. Faire bouillir un peu de purée de fraise avec du sucre en poudre. Faites fondre le chocolat blanc.

Déposez un peu de mousse au chocolat blanc dans le fond des mini moules à bûches. Crème anglaise crème. En attendant on va préparer l insert croustillant.

Dans un bol faites tremper les feuilles de gélatine dans de l eau froide minimum 15 minutes. 130g de chocolat blanc 2 feuilles de gélatine 70g de lait entier 150g de crème liquide entière très froide. Bûche vanille fraise passion.

100 g de crêpes dentelle. Alors elle vous tente ma bûche vanille fraise. Puis mettre une bande de biscuit et l imbiber de sirop.

5 blancs d œufs 100g de sucre en poudre 100g de sucre glace 120g de poudre d amandes 3 c. Bûche ganache chocolat blanc insert fraises 3 préparation. Bouchez les éventuels trous avec la mousse au chocolat blanc restante.

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Source : pinterest.com