Buche De Noel Marron Chocolat

Bûche de noël aux marrons et au chocolat.

Buche de noel marron chocolat. Selon nos informations cette recette est compatible avec les régimes suivants. Dans un saladier fouettez 4 jaunes d œuf avec 140 g de sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse et mousse. 250 gr de crème de marrons.

Une buche simple et rapide à réaliser pour noel. Ce dessert a été inspiré par la très grosse bûche de bois que nos ancêtres avaient pour habitude de faire consumer lentement dans la cheminée lors de la veillée de noël. La génoise aux amandes est roulée imbibée de sirop au rhum fourrée de crème fouettée aux marrons et nappée de crème au chocolat et au mascarpone.

N oubliez pas de rajouter à la crème et au sirop 3 cuillères à soupe de cognac rhum ambré ou whisky. Bûche roulée de noël au chocolat et crème de marron. Temps de cuisson 10 min.

Scores calculés par. Voici une bûche de noël savoureuse légère et sans crème au beurre. Un biscuit aromatisé au cacao pour un rendu chocolaté à associer comme ici avec une crème de marron mais aussi avec une crème à la vanille.

Montage de la bûche dérouler le biscuit le napper de façon régulière avec 100 gr de crème de marron puis ajouter avec la moitié de la mousse au chocolat et le rouler sur lui même couper les extrémités et étaler uniformément le restant de mousse sur le biscuit roulé puis dessiner à l aide d une fourchette les stries de la. 150 gr de crème entière froide. 30 gr de beurre.

Chauffer doucement la purée de marrons y incorporer le beurre en petits morceaux le sucre et le chocolat fondu micro ondes ou bain marie. 90 gr de chocolat noir pâtissier 54 ou un mélange avec du chocolat au lait 50 ml de crème liquide entière chaude. Couper un bout de la bûche en biais et le poser dessus.